想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入 支付宝蚂蚁庄园3月26日答案

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今日答题：

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

选项：A、山楂干；B、冰水

正确答案：

山楂干

解析：山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束，炖肉时大家可以选择山楂干。

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